Die Kraft wilder Kräuter – Giersch, Gänseblümchen & Co. neu entdecken

Bericht im "Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben".

Spitzwegerich, Giersch, Gänseblümchen – sie wachsen direkt vor unserer Haustür und sind wahre Multitalente. Bei einer geführten Kräuterwanderung mit Katrin Honisch erfuhren Landfrauen aus dem Sauerland, welche Wildkräuter nicht nur schmackhaft, sondern auch heilsam sind.

Die Teilnehmerinnen schnupperten, sammelten und lernten, wie man aus Beinwell, Kamille und Johanniskraut wohltuende Salben herstellt. Ob Giersch im Apfelsaft, Wiesenschaumkraut auf dem Salat oder Spitzwegerich-Honig gegen Husten – die Natur bietet eine Fülle an Möglichkeiten, Körper und Seele zu unterstützen.

„Wildkräuter stärken das Immunsystem, wirken entzündungshemmend und schmecken dabei auch noch gut“, so Katrin Honisch. Besonders beliebt: Selbstgemachter Spitzwegerich-Honig – ein natürliches Hausmittel bei Erkältung. Auch die Kamillenblüte durfte nicht fehlen: Ihre Inhaltsstoffe beschleunigen die Wundheilung und beruhigen gereizte Haut.

Die Veranstaltung war ein voller Erfolg – und ein liebevoller Reminder: Heilpflanzenwissen lebt, wenn wir es teilen.